Με επίκεντρο τα φρέσκα ψάρια ελληνικής εκτροφής πραγματοποιήθηκε στις 6 Αυγούστου, ανήμερα της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος, η καθιερωμένη βραδιά γευσιγνωσίας στη Σαγιάδα, συγκεντρώνοντας πλήθος κόσμου.
Η εκδήλωση, που τα προηγούμενα χρόνια ήταν γνωστή ως «Γιορτή Τσιπούρας», με τους επισκέπτες να απολαμβάνουν ολόκληρες ψημένες τσιπούρες, έχει πλέον αποκτήσει διαφορετικό χαρακτήρα, δίνοντας έμφαση στην ανάδειξη της γαστρονομίας και των προϊόντων της τοπικής ιχθυοκαλλιέργειας.
Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν πρωτότυπους ψαρομεζέδες, παρασκευασμένους από φρέσκα ψάρια ελληνικής εκτροφής. Τα θαλασσινά εδέσματα συνοδεύτηκαν από τοπικά αγροτικά προϊόντα, ενώ δεν έλειψε το κρασί και η μουσική, με τη βραδιά να ολοκληρώνεται με χορό.
Η μεγάλη προσέλευση ανέδειξε για ακόμη μία φορά τη δυναμική που μπορούν να έχουν εκδηλώσεις οι οποίες συνδυάζουν την τοπική γαστρονομία, την παραγωγή και την ψυχαγωγία.
Η εκδήλωση αποτέλεσε παράλληλα μια ευκαιρία προβολής της Θεσπρωτικής ιχθυοκαλλιέργειας, ενός κλάδου που τα τελευταία χρόνια έχει αναπτυχθεί σημαντικά και έχει αποκτήσει ισχυρή παρουσία τόσο στην ελληνική αγορά όσο και στις διεθνείς αγορές μέσω των εξαγωγών.
Παρά τις δυσκολίες που δημιουργούν οι συνθήκες στη διεθνή οικονομία και ο έντονος ανταγωνισμός από άλλες χώρες, τα προϊόντα της Θεσπρωτικής ιχθυοκαλλιέργειας διατηρούν ισχυρή θέση, με βασικά τους πλεονεκτήματα την ποιότητα και την παραγωγή με σύγχρονες μεθόδους.
Πέρα από την οικονομική της διάσταση, η δραστηριότητα του κλάδου έχει ιδιαίτερη σημασία για την τοπική κοινωνία, καθώς στηρίζει σημαντικό αριθμό θέσεων εργασίας και συμβάλλει στη διατήρηση της παραγωγικής δραστηριότητας στην περιοχή.
Η βραδιά στη Σαγιάδα έδωσε έτσι την ευκαιρία στο κοινό να γνωρίσει και να απολαύσει καλύτερα τα προϊόντα της ελληνικής και ιδιαίτερα της Θεσπρωτικής υδατοκαλλιέργειας, συνδέοντας τη γαστρονομία με την παραγωγή και την τοπική ανάπτυξη.
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας για να σας προσφέρουμε την πιο σχετική εμπειρία, θυμόμαστε τις προτιμήσεις σας και τις επανειλημμένες επισκέψεις. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή", αποδέχεστε τη χρήση ΟΛΩΝ των cookies.
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά, τα cookie που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Τυχόν cookie που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookie. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.
