Η ελληνική αγορά βόειου κρέατος βρίσκεται αντιμέτωπη με μία από τις σοβαρότερες κρίσεις των τελευταίων δεκαετιών. Μόλις το 10% της κατανάλωσης καλύπτεται από εγχώρια παραγωγή, ενώ η εξάρτηση από τις εισαγωγές αναμένεται να φτάσει το 90% το επόμενο διάστημα.
Την ίδια ώρα, οι τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ ανεβαίνουν με ραγδαίους ρυθμούς — με προβλέψεις να αγγίζουν ακόμη και τα 20 ευρώ το κιλό.
Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), Δημήτρης Μόσχος, περιγράφει μια δραματική εικόνα: «Τα τελευταία χρόνια εγκατέλειψε τον κλάδο περίπου το 6% των παραγωγών, κυρίως νέοι κτηνοτρόφοι. Οι εκμεταλλεύσεις που παράγουν ελληνικό βόειο κρέας μειώθηκαν κατά 8%, ενώ σχεδόν το 3% των ζώων δεν θα γεννήσει φέτος λόγω των καιρικών συνθηκών. Υπολογίζουμε ότι η χώρα θα αντιμετωπίσει έλλειψη τουλάχιστον 10% στο μοσχαρίσιο κρέας».
Η εξάρτηση από την ευρωπαϊκή αγορά καθιστά την Ελλάδα εξαιρετικά ευάλωτη. Η μείωση των εκτροφών, οι ξηρασίες και οι ευρωπαϊκές πολιτικές για περιορισμό των εκπομπών ρύπων έχουν οδηγήσει σε μαζικές σφαγές ζώων, ενώ ασθένειες όπως η οζώδης δερματίτιδα και ο καταρροϊκός πυρετός περιορίζουν περαιτέρω τη διαθεσιμότητα.
Σύμφωνα με τον ΣΕΚ, οι εγχώριοι παραγωγοί αισθάνονται εγκαταλελειμμένοι από την Πολιτεία. «Η κρατική στήριξη δόθηκε κυρίως σε εισαγόμενα ζώα, με τη λογική ότι “ό,τι υπάρχει στην αγορά καλύπτει τις ανάγκες, δεν έχει σημασία αν είναι ελληνικό ή όχι”», σημειώνει ο κ. Μόσχος.
Με τη ζήτηση να ξεπερνά κατά πολύ την παραγωγή, οι τιμές να εκτοξεύονται και τους κτηνοτρόφους να εγκαταλείπουν τον κλάδο, η ελληνική βοοτροφία βρίσκεται σε κρίσιμη καμπή. Ο Σύνδεσμος ζητά άμεση οικονομική στήριξη, εθνικό σχέδιο ανασυγκρότησης και πολιτική βούληση για να διασφαλιστεί η επιβίωση της παραγωγής και η επισιτιστική ασφάλεια της χώρας.
